- Quy cách: Thùng 20 gói Lạc rang húng lìu Khang Hy 100g kích thước 20.5cm x21cm x15cm

---

Thông tin sản phẩm

Thùng 20 gói Lạc rang húng lìu Khang Hy 100g kích thước 20.5cm x21cm x15cm

Được sản xuất bởi nhà máy Lạc Khang Hy, gồm 20 gói sản phẩm.

 

Thành phần: Lạc nhân, đường, muối, bột húng lìu

HDSD: Sản phẩm dùng trực tiếp

HDBQ: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm hết

hạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng

TCB: 01/lackhanghy/2023

LSX, NSX: Xem trên bao bì

HSD: 3 tháng kể từ NSX

Sản phẩm của Hộ Kinh Doanh Lạc Khang Hy

Địa chỉ: Số 4, Ngõ 218, Đường Quang Trung, TDP8

P. Nam Hồng, Tx. Hồng Lĩnh, T. Hà Tĩnh

Email: lackhanghy@gmail.com

CSKH: 0972984190

facebook.com/lackhanghy

---

Quy trình

Lạc rang húng lìu Khang Hy là một trong những món lạc được sản xuất theo một quy trình sạch nhất thế giới. Lạc củ được bóc ra, chọn lọc những hạt lạc nhân tốt nhất, lạc nhân được rửa sạch trong nước sôi già, để khô ráo rồi mới tiến hành công đoạn rang chín.

- Tóm tắt quy trình sản xuất:

		Tiếp nhận lạc củ
		”
		Làm sạch lạc củ, rửa lạc củ
		”
		Xay bóc lạc củ
		”
		Lạc nhân
		”
		Rửa sạch qua nước sôi già
		”
		Trộn gia vị
		”
		Hong khô lạc nhân
		”
		Rang chín lạc nhân
		”
		Để nguội
		”
		Đóng gói
		”
	Tiêu thụ

 

 

Diễn giải:

- Bước 1: Tiếp nhận lạc củ

Nguyên liệu là lạc củ được thu mua từ các nông hộ trồng lạc hoặc các đại lý trên địa bàn huyện Đức Thọ, Hương Sơn, Can Lộc, Nghi Xuân hoặc từ một số huyện ở Nghệ An

- Bước 2: Làm sạch lạc củ, rửa lạc củ

Trước khi đưa vào chế biến lạc củ được xử lý qua máy sàng để loại bỏ bớt đất, đá, bụi.

Lạc củ được rửa bằng máy rửa để loại bỏ đất, bụi mịn bám trên củ lạc và làm mềm vỏ lạc trước khi bóc bằng máy.

- Bước 3: Xay bóc lạc củ

Lạc củ được đưa vào máy xay liên hoàn để bóc vỏ và sàng phân loại kích cở lạc nhân

- Bước 4: Rửa sạch lạc nhân qua nước sôi già

Lạc nhân được rửa sạch qua nước sôi già để loại hết bụi mịn, vi sinh vật, nấm men

- Bước 5: Hong khô lạc nhân

Lạc nhân sau khi rửa được đưa vào phòng hong khô để làm khô hạt lạc

- Bước 6:  Rang chín lạc bằng máy rang lạc đốt gas

- Bước 6:  Để nguội lạc rang

- Bước 7: Đóng gói

- Bước 8: Tiêu thụ

 

---

Câu chuyện sản phẩm

Với mong muốn tạo ra những sản phẩm gia tăng từ hạt lạc của đồng đất quê mình, những sản phẩm tử tế nhất, sạch nhất, an toàn nhất cho mình và mọi người;

Nhận thấy cơ hội kinh doanh từ việc sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm an toàn, minh bạch, trung thực phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết thực của người dân;

Từ 2009, Anh Nguyễn Huy Trí đã tìm hiểu, nghiên cứu phát triển nên sản phẩm LẠC RANG HÚNG LÌU KHANG HY với những đặc điểm riêng biệt đáp ứng được thói quen, thị hiếu của người tiêu dùng. Đây là dòng sản phẩm SNACK sạch, lành. Sản phẩm chế biến từ 100% hạt lạc tốt nhất từ đồng đất xứ Nghệ, với quy trình chế biến sạch nhất thế giới.

Lạc rang húng lìu là một sản phẩm chế biến có từ những năm 1930 do người Hoa Kiều bán ở tháp Hòa Vang và phát triển từ năm 1960 bởi Bà Vân ở phố Bà Triệu; là một món đặc sản của người Hà Nội. Phố Bà Triệu, Hà Nội, nơi có hàng chục hộ gia đình sản xuất và chế biến sản phẩm này. Tuy nhiên, Hãng Lạc Khang Hy ra tạo ra những sản phẩm lạc rang húng lìu có những đặc điểm khác biệt, nổi bật so với những sản phẩm khác trên thị trường:

• LẠC RANG HÚNG LÌU KHANG HY lựa chọn những hạt lạc tốt nhất được trồng trên đồng bãi xứ Nghệ. Đặc điểm thổ nhưỡng, khí hậu, và cách thức canh tác cho ra những hạt lạc giòn ngọt, bùi, chắc tự nhiên mà không phải địa phương nào cũng có.
• Hàm lượng đường, muối được phối trộn một cách (là hai thành phần chính tạo nên sự khác biệt) khoa học, tinh tế
• Sử dụng bột húng lìu riêng biệt (thành phần chính là quế chi, hoa hồi, đinh hương, thảo quả)
• Rang chậm bằng máy rang trống đốt gas đối lưu

Trong khoảng thời gian 2009 – 2019, anh Nguyễn Huy Trí tiến hành tổ chức sản xuất và điều hành cơ sở lạc rang Khang Hy tại thành phố Vinh, sản phẩm LẠC RANG HÚNG LÌU KHANG HY đã nhanh chóng được phân phối rộng rãi tới người tiêu dùng chủ yếu thông qua kênh Nhà hàng, khách sạn, quán nhậu.

Tới năm 2019 khi quy mô sản xuất tăng lên và điều kiện nhà xưởng tại Vinh không đáp ứng được, anh Nguyễn Huy Trí cùng với gia đình đã tiến hành xây dựng nhà xưởng mới ở TP8, Phường Nam Hồng, Thị xã Hồng Lĩnh với diện tích 250m2 để phục vụ sản xuất.

Từ khi thành lập, Hãng Lạc Khang Hy luôn chú trọng nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm. Để làm được điều đó thì hãng nhận ra cốt yếu làm nên chất lượng đó là nguyên liệu đầu vào và quy trình sản xuất. Bên cạnh sự thuận lợi trong thu mua lạc củ chất lượng tốt tại địa phương thì hãng còn sở hữu quy trình chế biến riêng biệt mà không nơi nào có được. Cộng với đó là xu thế, tốc độ phát triển của xã hội hiện nay, đời sống con người được nâng cao, thị hiếu người tiêu dùng quay về với những sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, sản xuất theo cách truyền thống. Một sản phẩm sạch phục vụ trực tiếp vào việc ăn nhẹ hay khai vị trên bàn tiệc.

Nhờ những thế mạnh đó, hiện nay sản phẩm LẠC RANG HÚNG LÌU KHANG HY đã có mặt ở nhiều đại lý, nhà phân phối và đặc biệt là đã có mặt trong trên bàn tiệc của những nhà hàng, khách sạn, quán nhậu trên cả nước với Slogan NHÂM NHI CÂU CHUYỆN; doanh thu năm sau đều cao hơn năm trước.

 

Trong thời gian tới, cùng với việc tham gia chương trình OCOP, hãng tiến hành đầu tư đồng bộ từ nhà xưởng đảm bảo tiêu chuẩn, máy móc thiết bị hiện đại để nâng cao quy mô sản xuất, chất lượng sản phẩm đến xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu, công bố chất lượng, truy xuất nguồn gốc kết hợp với đẩy mạnh công tác giới thiệu, quảng bá, xúc tiến thương mại sẽ là một thế mạnh để sản phẩm LẠC RANG HÚNG LÌU KHANG HY tham gia thị trường, trực tiếp cạnh tranh thị phần với các sản phẩm khác. Qua đó, góp phần từng bước khai thác hiểu quả tiềm năng, thế mạnh của địa phương; tạo ra sản phẩm địa phương chất lượng cao, công ăn việc làm cho người lao động và đóng góp ngân sách.

 

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá