- Quy cách: Chai 500ml

---

Thông tin sản phẩm

MÔ TẢ

Những quả sim mật chín mọng trên vùng núi Long Ngâm được thu hái, tuyển lựa những quả chín mọng, tròn đều có màu tím biếc. Sau đó, sim được rửa sạch để ráo nước, phơi nắng từ 2 – 4 giờ rồi cho vào chum sành, đổ rượu vào sao cho ngập hết quả sim và bịt kín để không cho không khí lọt vào.

Rượu trắng được nấu từ nguồn nước suối trong mát cũng tù ngọn núi Long Ngâm tạo trên ra một hương vị không thể nơi nào có được. Và sự kết hợp giữa quả sim rừng và rượu trắng với thời gian ủ ít nhất là 3 tháng tạo nên sản phẩm Rượu sim Long Ngâm có hương vị khác biệt, thơm dịu ngọt của sim, cay cay của rượu làm say đắm lòng người thưởng thức.

Thể tích: 500ml

---

Quy trình

---

Câu chuyện sản phẩm

 

“Rượu sim Long Ngâm – Món quà xứ đất thiêng”

Long Ngâm -  Ngọn núi thuộc dãy Nam Giới – Huyện Thạch Hà, nơi gắn liền với bao huyền thoại hào hùng của dân tộc. Đây cũng là nơi thiên nhiên khắc nghiệt lại cho đời nhiều hoa thơm, quả ngọt. Sim rừng Long Ngâm là loại quả rừng được chắt lọc tinh túy từ nắng gió nên nó đằm vị ngọt thơm. Với nghề nấu rượu nếp lâu đời, chúng tôi đã phát hiện ra vị riêng không lẫn vào đâu được khi kết hợp sim rừng và rượu nếp trong sản phẩm mang tên “Rượu sim Long Ngâm”.

Quả sim rừng có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa, đây không chỉ là một loại quả rừng ngon, còn là một vị thuốc quý. Mà khi kết hợp với rượu tạo nên “Rượu sim Long Ngâm” có rất nhiều công dụng như: Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, bổ máu, tráng dương, chống oxy hóa, lưu thông khí huyết, thư giãn gân cốt, phòng bệnh đau nhức khi về già...

 Với định hướng phát triển lâu dài, Hợp tác xã môi trường Thạch Bàn đã hình thành vùng nguyên liệu gần 12 hecta liên kết với các hộ dân trồng lúa nếp theo tiêu chuẩn Vietgap, xây dựng mô hình trồng và bảo tồn cây sim rừng. Ngoài ra, việc khai thác nguồn nước quý từ khe Hao Hao - con khe có nguồn nước ngọt nhất và trong lành nhất ở xứ Hà Tĩnh, được chọn làm nước tiến vua, giúp sản phẩm có vị thơm ngọt đặc trưng không nơi nào có được.

Ngoài chủ động tạo ra vùng nguyên liệu quý, chúng tôi còn đầu tư máy móc, trang thiết bị hiện đại, xây dựng nhà xưởng đạt chuẩn GMP, chú trọng kiểm soát chất lượng sản phẩm thông qua việc thường xuyên kiểm định mẫu nước, mẫu rượu đạt chuẩn theo các chỉ tiêu cho phép. Rượu được khử độc tố andehit, methanol trước khi ngâm chum sành nên khi uống cho cảm giác êm dịu, không gây đau đầu. Sản phẩm Rượu sim Long Ngâm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2021.

“Rượu sim Long Ngâm” không chỉ là sự kết tinh giữa nguyên liệu tự nhiên và nghệ thuật chưng cất mà còn là biểu tượng minh chứng cho sự gắn kết giữa truyền thống và hiện đại, giữa con người nhỏ bé và thiên nhiên hùng vỹ. Hãy cùng thưởng thức để khám phá hương vị độc đáo được tạo nên từ đất trời và lòng người cùng những câu chuyện hấp dẫn đằng sau mỗi giọt rượu sim Long Ngâm.

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá