CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
-------------
BẢN TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM
Số:04/NN Hương Sơn/2020
I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tổ chức, cá nhân: Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hương Sơn
Địa chỉ: Nhà ông Trần Đình Chiến, thôn Hội Sơn, xã Sơn Mai, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Điện thoại: 0974.037.333 Mã số doanh nghiệp:3002102725
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm củaCông ty Cổ phần Nông nghiệp Hương Sơn, số 43/2019/NNPTNT-039, ngày cấp 26/11/2019, nơi cấp Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Hà Tĩnh.
II. Thông tin về sản phẩm
1. Tên sản phẩm: Rượu nhung hươu
2. Thành phần: Rượu nếp, nhung hươu, cao đế nhung hươu, mật ong.
3. Hạn sử dụng: Không có hạn sử dụng.
4. Thể tích thực và chất liệu bao bì:
- Thể tích thực: 500 ml/chaivà 750 ml/chai
- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng trong chai thủy tinh, đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế.
5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm:
Nhà sản xuất: Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hương Sơn
Địa chỉ:Thôn Hội Sơn, xã Sơn Mai, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
III. Mẫu nhãn sản phẩm(đính kèm mẫu nhãn sản phẩm)
IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩmđạt yêu cầu theo:
- TCVN 7043:2013: Rượu trắng
- Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Quy định giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
Cụ thể như sau:
4.1. Các chỉ tiêu kim loại nặng
|
TT
|
Chỉ tiêu
|
ĐVT
|
Mức công bố
|
|
1
|
Cadmi
|
Mg/kg
|
≤ 1
|
|
2
|
Chì
|
Mg/kg
|
≤ 0,05
|
|
3
|
Thủy ngân
|
Mg/kg
|
≤ 0,05
|
|
4
|
As
|
Mg/kg
|
≤ 0,2
|
|
5
|
Cu
|
Mg/kg
|
≤ 5
|
|
6
|
Kẽm
|
Mg/kg
|
≤ 2
|
4.2. Các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
|
TT
|
Chỉ tiêu
|
ĐVT
|
Mức công bố
|
|
1
|
Hàm lượng etanol ở 19.5 ± 2oC
|
% thể tích
|
≤19.5oC
|
|
2
|
Hàm lượng metanol
|
mg/etanol 100o
|
≤ 2000
|
|
3
|
Hàm lượng aldehyd (tính theo axetaldehyd)
|
mg/etanol 100o
|
≤ 212
|
|
4
|
Protein
|
mg/100ml
|
11,3 ± 20%
|
|
5
|
Canxi
|
mg/l
|
155,4 ± 20%
|
|
6
|
Magie
|
mg/l
|
10,65 ± 20%
|
Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố./.
|
|
Hà Tĩnh,ngày01tháng01năm 2020
ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC, CÁ NHÂN
(Ký tên, đóng dấu)
Trần Đình Chiến
|