- Quy cách: Chai 500ml

- Hạn sử dụng: 24 tháng

---

Thông tin sản phẩm

MÔ TẢ

Được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng với quy trình chế biến công phu, tinh tế kết hợp với công nghệ tiên tiến, nước mắm Lạch Kèn của chúng tôi luôn bảo đảm được chất lượng thơm ngon, dần chinh phục những khách hàng khó tính.

- Luôn tuân thủ chặt chẽ quy trình chế biến công phu và tinh tế trong tất cả các công đoạn. Từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu, các thành viên đã tinh chọn, chỉ mua nguồn cá chất lượng, ít lẫn cá tạp. Tỷ lệ cá và muối cũng được kiểm soát chặt chẽ để bảo đảm chất lượng nước mắm thơm ngon.

- Trong suốt thời gian ủ, các thành viên thường xuyên kiểm tra từng thùng ủ để bảo đảm chất lượng nước mắm ổn định, đạt chuẩn. Nước mắm sau khi ủ chượp được đưa vào lọc và đóng chai trên dây chuyền hiện đại, khép kín. Đây cũng là công đoạn ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng, độ an toàn của sản phẩm. - Nước mắm Lạch Kèn không chỉ nổi tiếng ở Hà Tĩnh mà còn được người tiêu dùng ở nhiều vùng, miền trên cả nước yêu thích. Tính tự nhiên, hương vị mộc mạc nhưng sâu đậm tạo nên nét hấp dẫn khó bỏ cho những người sành ẩm thực và cho các bà nội trợ khó tính.

---

Quy trình

---

Câu chuyện sản phẩm

NƯỚC MẮM PHÚ SÁNG – HƯƠNG VỊ MẶN MÀ CỦA BIỂN CẢ

Sinh ra và lớn lên ở một vùng quê ven biển miền Trung đầy nắng gió, mảnh đất Hà Tĩnh “chảo lửa, túi mưa” nhưng nặng nghĩa ân tình. Tuổi thơ tôi gắn liền với những kí ức đẹp đẽ về bờ biển Thiên Cầm uốn mình cong nhẹ, làn nước trong xanh, ánh nắng chói chang bỏng rát, là những giọt mồ hôi mặn chát trong những chuyến ra khơi dài ngày của cha và làn da rám nắng tảo tần của mẹ. Những trang sách cùng tôi lớn lên vẫn còn vương mùi của biển, của những con tôm, con cá, từ mùi vị ngai ngái, nồng nàn đặc trưng của những giọt nước mắm đậm đà được chắt chịu từ biết bao khó nhọc của người dân quê tôi. Hương vị mặn nồng ấy không chỉ gợi nhớ đến biển mà còn nhắc nhớ về những bữa cơm tuy đạm bạc nhưng rất đỗi ấm cúng, đậm đà tình người, tình quê.

Trong những năm tháng của tuổi trẻ, tôi đã có cơ hội được đặt chân đến nhiều nơi, ở nhiều miền đất khác nhau, được thưởng thức biết bao nhiêu món ngon với nhiều gia vị phong phú và đa dạng. Có một thời gian khá dài tôi sinh sống và làm việc ở đất nước Đài Loan. Ở đó, không khó để tìm thấy chén nước mắm trong bữa cơm hằng ngày nhưng hương vị chẳng thể nào đậm đà như những giọt nước mắm được làm nên từ bàn tay tảo tần, chắt chiu của bà, của mẹ nơi quê nhà. Với nhiều trăn trở và mong muốn duy trì, phát triển nghề làm nước mắm truyền thống cũng như mang đến cho nhiều mâm cơm của gia đình Việt gia vị vừa ngon vừa sạch, sau khi về nước tôi cùng gia đình đã chính thức khôi phục nghề chế biến và sản xuất các sản phẩm hải sản của quê hương. Hợp tác xã dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng cũng như thương hiệu Nước mắm Phú Sáng đã ra đời từ đó.

Nước mắm Phú Sáng được chế biến theo công thức truyền thống từ 2 nguyên liệu chính là cá cơm tươi ngon chọn lọc và muối trắng tinh khiết. Sau khi thuyền cập bến, những mẻ cá cơm tươi trong suốt được rửa ngay tại bến và đem ướp muối rồi cho vào chum sành nén lại sau đó phơi nắng phơi sương từ 12-18 tháng sẽ cho ra những giọt nước mắm vàng sánh, mùi thơm dịu, vị ngọt thanh, màu cánh gián tự nhiên, giữ được mùi vị đặc trưng, đậm đà hương vị biển cả. Những giọt nước mắm tinh túy ấy đã chinh phục được lòng tin của những người nội trợ sành sỏi nhất trở thành gia vị không thể thiếu trong những bữa cơm ngon của gia đình và là những món quà được những du khách gần xa lựa chọn mỗi khi đến với vùng biển Thiên Cầm, Hà Tĩnh.

Nước mắm Phú Sáng mang hương vị đặc trưng riêng của quê hương Hà Tĩnh, là tinh tuý của của đất trời và biển cả độc đáo từ cách lựa chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất, tỉ lệ và bí quyết ủ chượp truyền thống. Bằng tình yêu với biển cả quê hương và tâm huyết trong sản xuất, Nước mắm Phú Sáng ngày càng khẳng định được vị trí của mình trên thị trường, mang đến những món ăn ngon trong bữa cơm của người Việt, vươn xa khắp mọi miền đất nước. Đặc biệt, nước mắm Phú Sáng mong muốn tạo nên những giá trị cốt lõi trong văn hoá ẩm thực truyền thống với tiêu chí quan trọng nhất là chất lượng sản phẩm và sức khoẻ của người tiêu dùng. Sản phẩm không chỉ đơn thuần là gia vị ẩm thực mà còn là gia vị của sự quan tâm, sự kết nối và tình yêu thương, chân thành, trọn vẹn của người Việt từ bao đời nay là món quà đậm đà hương vị quê hương cho những người con xa quê luôn nhớ về nguồn cội.

Đời ta chẳng thể đi xa
Nơi không nước mắm là ta đi về
Bảo nhà quê - thì nhà quê
Nơi không nước mắm ta về nhà ta…

 

 

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá