Menu
Nước mắm Diện Xuân
- Quy cách: Chai
- Hạn sử dụng: 24 tháng
Thông tin sản phẩm
Được sản xuất theo phương pháp Cổ Truyền từ 100% cá Cơm sọc đen chọn lọc tươi ngon, không sử dụng phụ gia thực phẩm, sản phẩm nước mắm khác biệt với đặc trưng (màu cánh gián, trong, vị đậm hậu, vị ngọt, hương thơm tự nhiên từ cá) và giàu chất dinh dưỡng.
Được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng với quy trình chế biến công phu, tinh tế kết hợp với công nghệ tiên tiến, nước mắm Lạch Kèn của chúng tôi luôn bảo đảm được chất lượng thơm ngon, dần chinh phục những khách hàng khó tính.
- Luôn tuân thủ chặt chẽ quy trình chế biến công phu và tinh tế trong tất cả các công đoạn. Từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu, các thành viên đã tinh chọn, chỉ mua nguồn cá chất lượng, ít lẫn cá tạp. Tỷ lệ cá và muối cũng được kiểm soát chặt chẽ để bảo đảm chất lượng nước mắm thơm ngon.
- Trong suốt thời gian ủ, các thành viên thường xuyên kiểm tra từng thùng ủ để bảo đảm chất lượng nước mắm ổn định, đạt chuẩn. Nước mắm sau khi ủ chượp được đưa vào lọc và đóng chai trên dây chuyền hiện đại, khép kín. Đây cũng là công đoạn ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng, độ an toàn của sản phẩm. - Nước mắm Lạch Kèn không chỉ nổi tiếng ở Hà Tĩnh mà còn được người tiêu dùng ở nhiều vùng, miền trên cả nước yêu thích. Tính tự nhiên, hương vị mộc mạc nhưng sâu đậm tạo nên nét hấp dẫn khó bỏ cho những người sành ẩm thực và cho các bà nội trợ khó tính.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
NƯỚC MẮM DIỆN XUÂN
Đậm dà hương vị nước mắm truyền thống Nước măm là linh hôn của âm thực, là văn hóa tinh thần của dân tộc Việt Nam. Bởi từ chiến tranh cho đến thời bình, thậm chí lật lại từng trang sử xưa, ta vân thấy sự hiện diện dày đặc của nước mắm. Tìm đến ven biển Kỳ Ninh, Kỳ Anh, Hà Tĩnh, ta có thê cảm nhận được hương vị mặn mòi của biên quyện vào trong gió, không khỏ để tìm đến cơ sở muối nước mắm Diện Xuân nằm ở TDP Tam Hải 2, phường Kỳ Ninh. Từ đâu ngõ, mùi hương cá chín thơm địu rất đặc trưng đã đánh thức mọi giác quan từ lúc nào. Có thê nói, nghê làm nước măm là sản phâm thê hiện đậm nét côt cách, đặc trưng văn hóa của dân cư ven biên. Đó là mô hôi là nước mặt của bao thê hệ ngư dân bám biên đề đem vê những me cả cơm tươi rõi mang thương hiệu nước mắm Diện Xuân mà chẳng cần ướp đá, muối. Tình túy nhất nằm ở giai đoạn ủ chượp cả và muối. Đề chiết lọc ra những giọt nước mắm cốt chất lượng nhất. Ngoài ty lệ 3 cá: Imuối thì thời gian ù cũng không kém quan trọng. Để đạt độ sánh, mùi thơm vị đậm đà vừa vặn, màu cánh giản đẹp mắt thì khoảng thời gian 1,5 đến 2 năm được xem là lý tưởng. Để tạo ra loại nước mắm đặc biệt này, phải chọn kỹ lưỡng từng con cá, canh muối cho đúng lượng, ủ đúng ngày. Nước mắm Diện Xuân có thành phẩm trải qua hơn 12 tháng, mùa xuân năm nay cá được ngâm trong vại sành thì đến mùa xuân năm sau những giọt nước mắm sóng sánh mới được đong vào từng chai hiện diện trên mâm cơm.
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Nước mắm Diện Xuân - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hộ sản xuất kinh doanh Hoàng Thị Diện
Địa chỉ: Xã Kỳ Ninh, thị xã Kỳ Anh
Số điện thoại: 0399.116.069
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
NƯỚC MẮM DIỆN XUÂN
Đậm dà hương vị nước mắm truyền thống Nước măm là linh hôn của âm thực, là văn hóa tinh thần của dân tộc Việt Nam. Bởi từ chiến tranh cho đến thời bình, thậm chí lật lại từng trang sử xưa, ta vân thấy sự hiện diện dày đặc của nước mắm. Tìm đến ven biển Kỳ Ninh, Kỳ Anh, Hà Tĩnh, ta có thê cảm nhận được hương vị mặn mòi của biên quyện vào trong gió, không khỏ để tìm đến cơ sở muối nước mắm Diện Xuân nằm ở TDP Tam Hải 2, phường Kỳ Ninh. Từ đâu ngõ, mùi hương cá chín thơm địu rất đặc trưng đã đánh thức mọi giác quan từ lúc nào. Có thê nói, nghê làm nước măm là sản phâm thê hiện đậm nét côt cách, đặc trưng văn hóa của dân cư ven biên. Đó là mô hôi là nước mặt của bao thê hệ ngư dân bám biên đề đem vê những me cả cơm tươi rõi mang thương hiệu nước mắm Diện Xuân mà chẳng cần ướp đá, muối. Tình túy nhất nằm ở giai đoạn ủ chượp cả và muối. Đề chiết lọc ra những giọt nước mắm cốt chất lượng nhất. Ngoài ty lệ 3 cá: Imuối thì thời gian ù cũng không kém quan trọng. Để đạt độ sánh, mùi thơm vị đậm đà vừa vặn, màu cánh giản đẹp mắt thì khoảng thời gian 1,5 đến 2 năm được xem là lý tưởng. Để tạo ra loại nước mắm đặc biệt này, phải chọn kỹ lưỡng từng con cá, canh muối cho đúng lượng, ủ đúng ngày. Nước mắm Diện Xuân có thành phẩm trải qua hơn 12 tháng, mùa xuân năm nay cá được ngâm trong vại sành thì đến mùa xuân năm sau những giọt nước mắm sóng sánh mới được đong vào từng chai hiện diện trên mâm cơm Phải kỹ lưỡng, trong suốt thời gian ú, người làm phải khuấy cá, lọc ra những con cá khác loại thì mắm mới thom va co min dep. Mho do nuic mam Dien Xuan la san pham noi tieng ca mor ving, din don who sur yeu men của người dân, thứ đặc sản của vùng Kỳ Ninh dã di khắp các tinh thành. Đặc biệt nước mắm Diện Xuân mang đến đặc trưng 4 không: Không sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi và không chất tạo màu. Cơ sở sản xuất nước mắm Diện Xuân nằm ngay trên điểm trung tâm, là nơi du khách đi thăm đền Chế thẳng phu nhân Nguyễn Thị Bích Châu đi qua. Cơ sở được đầu tư sạch sẽ, khang trang, những chai nước mắm được đóng gói đẹp, bắt mắt. Chúng tôi cam kết sẽ tạo ra một sản phẩm chuẩn của nước mắm Diện Xuân đề từ đó phát triển kinh tế đồng thời thúc đầv phát triên du lích khu vưc.
Hồ sơ doanh nghiệp
Top