Menu
Nem chua Liên Huyền
- Quy cách: túi
Thông tin sản phẩm
Nem chua (phương ngữ Bắc Bộ) hay nem (phương ngữ Trung Bộ và phương ngữ Nam Bộ) là một món ăn sử dụng thịt lợn, bì lợn, lợi dụng men của lá chuối (hoặc lá ổi, lá vông, lá sung, lá đinh lăng v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy.
Nem chua được làm từ thịt heo (lợn) và chỉ dùng thịt ở mông heo và thịt thăn heo băm nhuyễn hay giã bằng chày và cối, cho các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi... trộn cùng da heo (bì lợn) thái chỉ. Sau đó đem gói bằng lá đinh lăng một lớp mỏng (có nơi dùng lá cây ổi, sung, lá vông nem) và thêm một lớp lá chuối dày bên ngoài. Để khoảng 3-5 ngày là nem chín và có thể ăn được. Có thể ăn như vậy hay là nướng trên lửa than. Người ta thường chấm nem với tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi, đôi khi ăn kèm với tỏi sống. Nem chua thường được dùng trong các quán nhậu, được chế biến thành các món như gỏi nem chua, nộm nem chua v.v...
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
Nem Chua Liên Huyền ra đời từ tình yêu và niềm đam mê đối với ẩm thực. Từ những nguyên liệu tinh túy nhất, chúng tôi đã tỉ mỉ tạo nên từng miếng nem chua đậm đà hương vị quê hương.
Nem chua Liên Huyền sử dụng thịt heo tươi ngon, chỉ lấy phần thịt mông và thịt thăn để đảm bảo độ dai và ngọt tự nhiên. Bì heo được thái chỉ, tạo nên độ giòn tan đặc trưng của nem chua. Các nguyên liệu khác như tỏi, muối, tiêu, đường được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo hương vị tuyệt hảo.
Bí quyết để tạo nên hương vị chua ngậy đặc trưng của nem chua Liên Huyền nằm ở cách ủ chín tự nhiên bằng men lá chuối và lá đinh lăng. Quá trình này không chỉ giúp thịt chín đều mà còn mang đến hương thơm tự nhiên, làm say lòng những ai từng thưởng thức.
Mỗi chiếc nem chua được gói bằng lá đinh lăng và lá chuối, tạo nên một lớp bảo vệ tự nhiên, giúp nem giữ được độ tươi ngon và hương vị đặc trưng. Sau khoảng 3-5 ngày ủ, nem đạt độ chín hoàn hảo, sẵn sàng cho bữa tiệc ẩm thực của bạn.
Nem chua Liên Huyền mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của thịt, vị giòn của bì, hương thơm của tỏi và gia vị. Mỗi miếng nem là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đặc biệt khi được chấm cùng tương ớt hay nước mắm ớt tỏi.
Nem chua Liên Huyền không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn trong các quán nhậu mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món gỏi, nộm nem chua. Với sự đa dạng trong cách thưởng thức, nem chua Liên Huyền chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Các chứng nhận đạt được (OCOP; GMP; HACCP; ISO...)
GIẤY CHỨNG NHẬN ATVSTP
Bản tự công bố sản phẩm
Kết quả thử nghiệm sản phẩm
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Nem chua Liên Huyền - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ THU HUYỀN
Địa chỉ: Thôn Yên Mỹ, xã Liên Minh, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh
Số điện thoại: 0941594305
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top