- Quy cách: Hộp

---

Thông tin sản phẩm

Địa chỉ: Thôn Nam Tiến, xã Kỳ Bắc, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh

SĐT: 0963110912

---

Quy trình

---

Câu chuyện sản phẩm

Nghề trồng nấm khá phổ biến ở Việt Nam, Nấm bào ngư hay nấm sò có nguồn gốc từ Hungary, là loại nấm mọc trên các thân cây khô hoặc suy yếu, thành những tai nấm xen kẽ nhau như hình bậc thang. Mãi cho đến năm 1970, nấm bào ngư mới được nuôi trồng đại trà vì giá trị dinh dưỡng cao. Mang hương vị đặc trưng, thịt nấm thật dai, có thể chế biến nhiều món ăn phong phú - từ món gỏi đến món mặn. Thấy được nhu cầu lớn của thị trường và mong muốn tạo ra sản phẩm sạch an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, được sự động viên giúp đỡ của những người thân trong trong gia đình nên Anh Nguyễn Tiến Nam đã quyết định sẽ xây dựng nhà trại để sản xuất “NẤM BÀO NAM ANH” 

Sản phẩm“NẤM BÀO NAM ANH” không chỉ là tâm huyết của anh Nam mà còn là dự án để cải thiện tình hình kinh tế của địa phương tận dụng được nguồn lao động tại chỗ, phát triển mô hình khởi nghiệp để từ đó nhân rộng và liên kết mô hình trồng nấm bào ngư trên địa bàn huyện Kỳ Anh. Sau quá trình tham khảo, học hỏi và tham gia các khóa tập huấn về mô hình xây dựng nhà Nấm. Dự án “NẤM BÀO NAM ANH” được triển khai thực hiện từ năm 2021, nhà trại trồng nấm ban đầu với diện tích 500m² được thiết kế đảm bảo không gian thoáng mát để trồng nấm, cài đặt cửa sổ, lưới thông gió để tạo luồng gió trong nhà trại giúp cung cấp ôxy và kiểm soát độ ẩm trong môi trường trồng nấm, nhiệt độ và độ ẩm trong nhà trại được kiểm soát tốt nhất để nấm có thể phát triển một hệ tơ tốt. Với quy mô của cơ sở định kỳ trồng khoảng 5.000 – 10.000 bịch phôi nấm bào ngư để có nguồn nấm sạch thu hoạch mỗi ngày. Với 5.000 bịch phôi, mỗi ngày cơ sở thu hoạch từ 30 - 40kg nấm bào ngư, bán với giá giao động từ 35.000 - 40.000 đồng/kg.

Đầu năm 2024 được sự quan tâm của các cấp chính quyền cùng với niềm đam mê và khao khát được thực hiện ước mơ của mình, anh Nam đã quyết định đầu tư xây dựng thêm nhà xưởng mới với diện tích 700m2, mua sắm các trang thiết bị máy móc phục vụ cho việc sản xuất bịch và trồng nấm. Đến nay cơ sở đã sản xuất được 10.000 bịch nấm mỗi tháng. Sản lượng nấm thu được có ngày lên tới 100kg.

Thị trường phân phối của sản phẩm NẤM BÀO NGƯ NAM ANH  thông qua các kênh bán lẻ và đặt hàng online, sản phẩm cũng được phân phối tại các chợ truyền thống ở địa phương, cung cấp cho các quán ăn tại huyện và thị xã Kỳ Anh, hiện tại với quy mô sản xuất mở rộng cơ sở đang xây dựng các đại lý để phân phối đến các khu vực lân cận như Thành phố Hà Tĩnh, huyện Cẩm Xuyên và các huyện lân cận. Sản phẩm nấm bào ngư của cơ sở Nam Anh dần dần khẳng định vị trí trên thị trường tiêu dùng tại địa phương. 

 

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá