CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BẢN TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM
Số: 02 /BS/2024
I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tổ chức, cá nhân: Cơ sở chế biến thực phẩm Bình Sơn.
Địa chỉ: TDP 7, TT Phố Châu, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh;
Điện thoại: 0967449333
Số Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: 06/2022/NNPTNT-039; Ngày cấp: 31/10/2022; Nơi cấp: Uỷ ban nhân dân huyện Hương Sơn
II. Thông tin về sản phẩm
1. Tên sản phẩm: Giò bê Bình Sơn
2. Thành phần: Thịt bê, màu hạt điều, đường, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt (E621)
3. Thời hạn sử dụng:
+ Ngăn mát Từ 0 - 5ºC: 60 ngày kể từ ngày sản xuất
+ Ngăn đông tủ lạnh : 6 tháng kể từ ngày sản xuất
4. Quy cách đóng gói, chất liệu bao bì:
- Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng túi khối lượng tịnh 500g, 1kg
- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong bao bì trực tiếp bằng chất liệu: bao PA, PE, PVC, đảm bảo ATTP theo quy định của BYT
5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm
Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh: Cơ sở chế biến thực phẩm Bình Sơn.
Địa chỉ: TDP 7, TT Phố Châu, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh;
Mẫu nhãn sản phẩm (Mẫu nhãn dự kiến đính kèm tại phụ lục 1).
III. Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Cơ sở Bình Sơn chế biến thực phẩm đạt yêu cầu về ATTP theo:
+ QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
+ QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
+ Thông tư số 24/2019/TT-BYT của Bộ Y tế ban hành Quy định quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.
+ Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7049:2020 - Thịt chế biến có xử lý nhiệt - Quy định kỹ thuật..
Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố./.
Phố Châu, ngày 25 tháng 01 năm 2024
CHỦ CƠ SỞ
Lê Thị Bình