Menu
- Quy cách: Hộp 5 chiếc
Thông tin sản phẩm
Kẹo cu đơ Thư Viện Đặng Thanh đã có từ lâu đời với bề dày lịch sử hơn 50 năm, tạo được chỗ đứng thương hiệu trên đất Hà Tĩnh nói riêng và cả nước nói chung bởi hương vị riêng, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của mật mía, mạch nha, vị béo bùi của lạc, vị thơm nồng, cay ấm của gừng và đặc biệt là những chiếc bánh đa giòn rụm, được nấu với tất cả tâm huyết và tình yêu đối với một thứ quà quê giản dị nhưng vô cùng đặc biệt.
Mỗi một nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ lưỡng, lạc nhân có hạt to tròn đều, khi ăn dậy mùi thơm phức, mật mía có độ ngọt thanh chứ không phải ngọt gắt, gừng là gừng tươi với mùi thơm nồng, mạch nha được chọn lọc có độ quánh, bánh đa giòn thơm có độ mỏng vừa phải. Tất cả hoà quyện với nhau tạo nên cái hương vị thơm ngon ngây ngất dậy vị gừng tươi, giòn tan trong miệng mỗi khi ăn.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
“Chè xanh thêm chút gừng cay
Cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng người”
Chẳng biết từ bao giờ, kẹo cu đơ đã xuất hiện, gắn bó trong ẩm thực của người dân Hà Tĩnh. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một nét văn hóa rất đặc trưng, độc đáo của người dân trên mảnh đất Hà Tĩnh đầy nắng gió thân thương. Dù chẳng phải là cao lương mỹ vị đắt tiền nhưng lại thơm ngon khó cưỡng, để rồi nhắc đến Hà Tĩnh là người ta nhớ ngay đến món kẹo có tên “cu đơ”.
Cu đơ, một món ăn tưởng chừng đơn sơ nhưng rất nặng tình những người con Hà Tĩnh và với bà Đặng Thị Thanh, cu đơ không chỉ là một món ăn đậm đà hương vị quê nhà mà còn thấm đẫm mồ hôi và cả dòng nước mắt mặn mòi qua năm tháng. Ngày ấy, khi còn trẻ, bà Thanh đã biết tìm tòi, cải tiến, kết hợp kẹo lạc và cu đơ Hương Sơn để làm nên món kẹo cu đơ thơm ngon cho cha mẹ bán. Xuất phát từ niềm đam mê, xem những miếng kẹo là đứa con tinh thần của mình, bà đã xây dựng nên thương hiệu kẹo cu đơ với bề dày lịch sử hơn 50 năm, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương, đồng thời tạo ra món quà quê hương chứa nhiều dinh dưỡng.
Để có được sản phẩm kẹo cu đơ Thư Viện Đặng Thanh thơm ngon, đảm bảo chất lượng, bà Thanh đã rất tỉ mĩ trong mọi công đoạn, từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến sơ chế, đóng gói, tất cả đều được thực hiện một cách chỉnh chu, kỹ lưỡng. Nói không với những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ, Kẹo cu đơ Thư Viện Đặng Thanh với 100% nguyên liệu tự nhiên, được tuyển chọn từ chính mảnh đất Hà Tĩnh thân thương, đảm bảo chất lượng. Những hạt lạc căng bóng, tròn đều, có màu hồng nhạt, những giọt mật vàng nâu cánh dán đặc quánh, những chiếc bánh đa trắng dòn điểm xuyến hạt vừng đen và cả vị gừng tươi cay cay đầu lưỡi, tất cả hòa quyện kết hợp với công thức bí quyết, tâm huyết của người thợ đã tạo nên những miếng cu đơ thơm ngon đi vào lòng người.
Không giống với những loại cu đơ khác trên thị trường, cu đơ Thư Viện Đăng Thanh vẫn luôn lưu giữ cách nấu bếp truyền thống xưa để đảm bảo hương vị thơm ngon tự nhiên, đặc trưng mà không một loại máy móc nào có thể thay thế được. Bí quyết nằm ở chính cảm quan của người nấu, bà Thanh đã tự tay mình canh lửa, đảo nồi để đảm bảo cho ra lò những mẻ cu đơ thơm ngon.Và có lẽ cũng chính bởi lý do đó đã làm nên cái riêng của thương hiệu cu đơ Thư Viện Đặng Thanh.
Với tiêu chuẩn chất lượng được đánh giá cao, cu đơ Thư Viện Đặng Thanh đã nhiều lần được tặng bằng khen, giấy khen của Hiệp hội làng nghề Việt Nam. Ngoài ra, sản phẩm còn được lựa chọn trưng bày tại nhiều lễ hội, triển lãm lớn ở trong và ngoài tỉnh, nhằm quảng bá món ăn đặc sản quê hương Hà Tĩnh nhiều hơn đến bạn bè vùng miền trên khắp cả nước.
Chỉn chu trong từng công đoạn chế biến, cẩn thận tỉ mỉ trong khâu đóng gói, hoàn thiện sản phẩm,… tất cả được thực hiện theo một quy trình khép kín, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm thơm ngon, chất lượng, đẹp mắt. Bên cạnh đó, để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, cu đơ Thư Viện Đặng Thanh sản xuất 2 loại khác nhau với mẫu mã đa dạng. Sản phẩm không chỉ được người dân địa phương yêu thích lựa chọn, mà còn được du khách gần xa ghé đến thưởng thức, chọn mua làm quà khi có dịp ghé thăm mảnh đất Hà Tĩnh.
Các chứng nhận đạt được (OCOP; GMP; HACCP; ISO...)
Bản tự công bố sản phẩm
Kết quả thử nghiệm sản phẩm
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Cu đơ Thư Viện - Đặng Thanh - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: ĐẶNG THỊ THANH
Địa chỉ: 481 Hà Huy Tập, phường Đại Nài, tp Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh
Số điện thoại: 0912937899
Website: https://cudothuviendangthanh.com/
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top