Menu
- Quy cách: 100G, 250G, 500G
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Bánh đa nem Thuận Kỷ
- Quy cách sản phẩm: Sản phẩm được đóng gói trong túi PE hút chân không có khối lượng 100 gam, 250 gam và 500 gam.
- Tiêu chuẩn: TCCS 01:2024/TRAN HUU KY
Quy trình
+ Tiếp nhận nguyên liệu: Nguyên liệu được nhập từ nhà cung ứng được kiểm soát quy trình quản lý chất lượng đến khu vực tiếp nhận kiểm tra một số yêu cầu: Nguồn gốc xuất xứ, chủng loại, số lượng, chất lượng nguyên liệu. Những lô hàng chất lượng được nhập và đưa vào sản xuất. Gạo sau khi được tiếp nhận được tập kết tại nhà kho thoáng mát, có mái che.
+ Sơ chế: Gạo được ngâm trong các thùng chứa, sau đó được vo sạch, loại bỏ tạp chất.
+ Xay bột, phối trộn: Gạo sau khi ngâm được xay mịn, hỗn hợp bột gạo và nước được phối trộn với mật mía, lọc qua lưới lọc rồi được chuyển sang công đoạn tiếp theo.
+ Tráng, hấp, sấy: Tại đây, hỗn hợp bột gạo và nước được đưa vào dây chuyền tự động gồm các công đoạn tráng bánh, hấp bánh bằng hơi nước. Sau đó bánh được chuyển sang phòng sấy với hệ thống máy hút ẩm công nghiệp. Sau công đoạn sấy, bánh chuyển sang công đoạn định hình.
+ Định hình, phân loại: Bánh sau công đoạn sấy được chuyển qua định hình và phân loại, bánh được cắt thành kích thước theo tiêu chuẩn quy định, sau đó được xếp vào các khay chờ đóng gói. Bánh bị vỡ vụn hoặc không đạt yêu cầu sẽ được loại ra khỏi quy trình sản xuất.
+ Đóng gói: Bánh sau khi cắt được công nhân cân tịnh, đóng gói hút chân không với các trọng lượng 100, 250 và 500 gam. Quá trình hút chân không phải đảm bảo mí ghép kín, đường ghép mí phải rõ nét thẳng và đẹp. Sau khi ghép mí, các túi bánh được sắp xếp vào các thùng carton theo số lượng yêu cầu, đóng thùng và đưa sang khu vực bảo quản.
Câu chuyện sản phẩm
Các chứng nhận đạt được (OCOP; GMP; HACCP; ISO...)
OCOP 3 SAO
Bản tự công bố sản phẩm
Kết quả thử nghiệm sản phẩm
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Bánh đa nem Thuận Kỷ - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hộ Kinh Doanh Trần Hữu Kỷ
Địa chỉ: số 2, ngõ 165, đường Nguyễn Trung Thiên, phường Thạch Quý, thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh
Số điện thoại: 0912.844.988
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top